La birra Guinness è una celebre marca di birra stout irlandese prodotta dalla Guinness Brewery a Dublino, in Irlanda. Fondata nel 1759 da Arthur Guinness, la birra Guinness è diventata una delle marche di birra più popolari al mondo.
La birra Guinness è rinomata per il suo caratteristico gusto di malto tostato e per la sua schiuma densa e cremosa, che si forma grazie alla tecnica di spillatura unica con l'uso di una canna da birra a due aperture. La birra è disponibile in diverse varianti, tra cui la Guinness Draught (spillata), la Guinness Extra Stout, la Guinness Foreign Extra Stout e la Guinness Original.
La birra Guinness è spesso associata alle celebrazioni del giorno di San Patrizio, in cui viene tradizionalmente bevuta per festeggiare la cultura irlandese. La birra Guinness è anche utilizzata in molte ricette culinarie, come lo stufato di manzo con Guinness o il budino di Natale alla Guinness.
La birra Guinness è molto popolare in tutto il mondo e viene esportata in più di 150 paesi. Ogni anno vengono consumati milioni di litri di birra Guinness e la marca è diventata un simbolo dell'Irlanda e della sua cultura birraia.
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